がまこう庵特製ゆずこしょう。 ゆずに米麹を合わせて唐辛子、塩と混ぜ合わし壺に１０ヶ月入れて寝かしました。まろやかで麹の香りがなんとも言えない美味しさ。 我が家の田んぼで収穫したお米を米麹にして使っています。 米麹が入った柚子胡椒はがまこう庵オリジナルの柚子胡椒です。 詳しくはこちらのブログに書いてあります https://gamakoan.jp/blogs/archives/4560 毎年発売は9月下旬から10月上旬を予定しています。ブログやがまこう庵のインスタで発売日はお知らせしますのでそちらを確認してもらえると嬉しいです。なお柚子胡椒は無くなり次第販売終了になります。 注意事項 注文から発送までに1週間くらいかかります。発送の数が多く準備に時間がかかるため大変お待たせしてしまい申し訳ありませんが、どうぞご理解のほどよろしくお願いします。