そば屋の作るスイーツ『そばチョコ』 オーブンでそばの実を煎ってカリカリ食感に。そば粉を薄くのばし焼いたそばフレーク。この２つをチョコに絡めて固めたもの。岩塩をちょっとだけアクセントに。この塩っけがまた旨味を引き出してくれる 口の中で噛むとそばの実とそばフレークの違う食感が面白いナッツ系のチョコレート。 そもそもなんでそばチョコを作りたかったのか？それは自分がチョコが好きだからっていうのもあるけど。そばをもっと身近に食べれるモノにしたかったのです こうやってチョコにする事でそばの実が好きな時に丸ごと食べれる。いつでもあなたのおそばにそばチョコです（笑） そばの実たっぷり、愛情いっぱい、あなたのおそばにいたい方に送ってもらいたいです（笑）